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香港點心guide

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副標題 :

作者 : 梁偉山

分類 : 家政科

關鍵字 : 家政>香港>點心

本書精選70多款香港常見點心，解讀點心製作，專業指導製品成敗，專題介紹主要食材，說明製作標準，並以科學角度解說食物原理，集合資訊、實用和趣味等優點，編組成書，讓讀者既懂得品嚐，又能深入認識製作竅門。
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香港點心guide

ACNO C019976
索書號 427.1338 3322
複本總數 1
館藏位置 Oversize
借閱分類 Book
ISBN 978-986-14-3964-2
出版商 萬里
出版年份 2009
版本
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 家政科
購買日期 2009-03-24
價格 78.4
面(頁)數 160頁
插圖及稽核細節 彩圖
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本書籍資訊

ACNO C019976
索書號 427.1338 3322
館藏位置 Oversize
借閱分類 Book
ISBN 978-986-14-3964-2
出版商 萬里
出版年份 2009
版本

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