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餐旅服務學術科教戰守策

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副標題 :

作者 :

分類 : 旅遊與款待

關鍵字 : 香港中學文憑>HKDSE>餐旅業>飲食業>旅行>觀光>旅遊與旅遊業>旅遊

有鑑於高品質源於服務的絕對堅持重要、與趨勢走向，「餐旅服務學術科教戰守策」因之而立我們企及在此書精心的策劃，盡顯展現在餐飲與餐旅的服務過程，透過完整、紮實的方式，以言簡意賅的詳述做完備的詮釋，讓您能從中得到最大的效益與滿足。「餐旅服務學術科教戰守策」的立意規劃如下：1.基礎概說--餐旅業概述與服務要義、2.基本設備‧器具認知、3.餐旅服務基本知能、4.服務基本技能、5.基礎餐飲禮儀、6.術科實務、7.附錄--各項檢定、報檢須知、學科彙整
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餐旅服務學術科教戰守策

ACNO C020564
索書號 483.8 2071
複本總數 1
館藏位置 HKDSE
借閱分類 HKDSE
ISBN 978-986-7114-52-5
出版商 生活家
出版年份 2009
版本
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 旅遊與款待
購買日期 2009-11-02
價格 122.4
面(頁)數 175頁
插圖及稽核細節 彩圖
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本書籍資訊

ACNO C020564
索書號 483.8 2071
館藏位置 HKDSE
借閱分類 HKDSE
ISBN 978-986-7114-52-5
出版商 生活家
出版年份 2009
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