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給入廚新鮮人的大廚小貼士

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副標題 :

作者 : 廖教賢、黎耀成

分類 : 家政科

關鍵字 : 家政

本書針對廚房新丁的奇難雜症，由兩位具有30多年入廚和烹飪培訓經驗的國家級大廚廖教賢和黎耀成一一解答，並示範50多道美味又易學的家常菜餚，包括肉類、海鮮、蔬菜、蛋、湯水、粥粉麵飯和糖水，用詞簡潔有趣，讓讀者即時掌握煮食秘訣，享受入廚樂。
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給入廚新鮮人的大廚小貼士

ACNO C021300
索書號 427.11 0047
複本總數 1
館藏位置 Oversize
借閱分類 Book
ISBN 978-988-18259-4-0
出版商 新人才文化
出版年份 2010
版本 第6版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 家政科
購買日期 2010-09-29
價格 54.4
面(頁)數 159頁
插圖及稽核細節 彩圖
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本書籍資訊

ACNO C021300
索書號 427.11 0047
館藏位置 Oversize
借閱分類 Book
ISBN 978-988-18259-4-0
出版商 新人才文化
出版年份 1999
版本 第6版

關鍵字 (1)

複本