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剩食

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副標題 : Food waste

作者 : 陳曉蕾

分類 : 通識教育

關鍵字 : 垃圾>飲食>環境保護>香港>SBA中文科推薦書籍>范建梅老師推薦書目>《第五屆香港書獎》獲獎作品>第二十五屆中學生好書龍虎榜《候選好書》

《第五屆香港書獎》獲獎作品：
「大部分垃圾都是放錯位置的資源，廚餘，根本不是垃圾。」 「好些國家禁止廚餘送入堆填區，這些廚餘可以捐贈、堆肥、用作飼料、發電……但在香港，無不困難重重。」 全港三個堆填區，即將飽和，裡頭超過三分一都是廚餘。 我們可以做什麼？ 每一位香港人，都不得不面對。 本書講解什麼是「廚餘」，如第一部份探討工商界產生廚餘的成因，第二部份探討香港以及鄰近地區目前如何處理廚餘。第三部份關注的是家居廚餘。 
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剩食

ACNO C022280
索書號 367.4 7564
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 978-962-04-3133-3
出版商 三聯
出版年份 2011
版本
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 通識教育
購買日期 2012-01-29
價格 86.4
面(頁)數 205頁
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本書籍資訊

ACNO C022280
索書號 367.4 7564
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 978-962-04-3133-3
出版商 三聯
出版年份 2011
版本

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