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吃飯學問大

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副標題 : 阿公阿嬤活跳跳的長壽秘訣 粗茶淡飯讓你隨便吃 免忌口 好健康

作者 : 幕內秀夫

分類 : 健康管理與社會關懷科

關鍵字 : 營養>健康飲食

古今中外，有太多人在尋找長生不老的祕方、可治百病的萬靈丹。從以前的紅茶香菇、到優格、蘆薈、小麥草汁，到蔬菜湯、紅酒、納豆、薑等各式各樣的東西，都引發了對健康有益、可使疾病痊癒的風行熱潮。但是，如果這方法是錯誤的，隨著奉行者增加的同時，一定會有犧牲者出現，熱潮就會平息。希望大家能夠仔細想想，那些健康法的熱潮會消退的原因是什麼。在粗食的建議系列中寫到，最理想的早餐是白飯配味噌湯、醬菜等。這並非作者個人的想法。在漫長的歷史中，媽媽都是這樣一直為家人所做，並隨著時間流轉後後，才有了現在的菜單。這其中包含了地域特性、農業背景、便利性、經濟性、保存性以及偏好習慣等各種原因的累積。這是長時間世代流傳而來，也是幾億幾十億人的母親們所做出來的料理。換句話說，這是人體實驗的歷史演進。與其追求「喝這個、吃這個」那種特別的食物或營養素或是什麼神奇食物，不如從注意每天生活上的飲食有沒有問題開始。接著再去思考下一步，這樣不是比較好嗎？這才是「改善飲食生活」的真正意義。
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吃飯學問大

ACNO C023591
索書號 411.3 4425
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 978-957-565-955-4
出版商 臺視文化
出版年份 2013
版本 初版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 健康管理與社會關懷科
購買日期 2014-06-09
價格 64
面(頁)數 207頁
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ACNO C023591
索書號 411.3 4425
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 978-957-565-955-4
出版商 臺視文化
出版年份 2013
版本 初版

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