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朱利安諾的廚房06

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副標題 : 義大利麵家鄉風味

作者 : Giuliano Gasali

分類 : 家政科

關鍵字 : 食譜>飲食>西餐

「朱利安諾的廚房」是積木文化【五味坊】書系中，深獲讀者好評的一個系列。繼《義大利總匯即興演出》《義大利甜點即興演出》《義大利麵即興演出》之後，退休後的朱利安諾再度回到台灣，為親愛的讀者帶來「家鄉風味」系列，完整呈現最傳統的義式家鄉風味，不僅是朱利安諾退休後為其廚藝生涯的精彩註腳，更是學習義大利料理所不可或缺的重量級食譜，食譜裡也不少首度公開的媽媽私房菜，盼讀者能共享他自家鄉帶來的獨家私房菜。

　　本書將義大利麵分為春(Spring)、夏(Summer)、秋(Autumn)、冬(Winter)，以中英文對照加上詳細步驟圖，共收錄：彩繪洋芋麵、朝鮮薊千層麵、火山式義大利麵、翡翠松子飯、媽媽風味麵、瑪莉亞海鮮麵、托羅麵疙瘩、香料鮭魚餃、鮮菇筆形麵、焗海鮮麵捲等家常麵食。以更貼近義大利的方式，呈現樸實中滋味綿長的義式風情。
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朱利安諾的廚房06

ACNO C019359
索書號 427.12 6090
複本總數 1
館藏位置 Oversize
借閱分類 Book
ISBN 957-469-933-1
出版商 積木文化
出版年份 2002
版本
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 家政科
購買日期 2008-06-12
價格 93.6
面(頁)數 119頁
插圖及稽核細節 彩圖
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本書籍資訊

ACNO C019359
索書號 427.12 6090
館藏位置 Oversize
借閱分類 Book
ISBN 957-469-933-1
出版商 積木文化
出版年份 2002
版本

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