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Kitchen chemistry

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副標題 :

作者 : Ted Lister, Heston Blumenthal

分類 : 家政科

關鍵字 : Chemical reactions>Cooking>Food -- Analysis>Food -- Composition>Interdisciplinary approach in education>Science -- Experiments

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Kitchen chemistry

ACNO R000660
索書號 507.8 LIS
複本總數 1
館藏位置 Information Resources Centre
借閱分類 Information Resources Centre
ISBN
出版商 Royal Society of Chemistry
出版年份 2005
版本 1st edition
警告 No Alert Message
小說 N
語言 英文
科目 家政科
購買日期 2013-11-23
價格 290
面(頁)數
插圖及稽核細節
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支援上載大小: 10mb | 檔案類型
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本書籍資訊

ACNO R000660
索書號 507.8 LIS
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ISBN
出版商 Royal Society of Chemistry
出版年份 2005
版本 1st edition

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